Cet ancien bistrot proche du traditionnel marché des Lices à Rennes a été laissé à l’abandon à la période du confinement et a demandé un grand coup de frais par les repreneurs.
Pensé comme un espace convivial où les convives partagent les plats de la carte au comptoir ou en salle, tout en regardant les cuisiniers aux fourneaux.
Un agencement réalisé au centimètre pour que chaque élément trouve sa place et que les normes soient respectées. Tout en gardant une identité de bistrot, alliant des objets chinés avec une modernité dans son fonctionnement, comme avec la vitrine accordéon en chêne massif peint d’un vert d’Égypte de chez Argile qui s’ouvre intégralement sur la rue et l’ambiance des terrasses rennaises.

Mission conception sans suivi de travaux.